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『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？

【『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？】
减脂鱼肉饼
『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？
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用料：龙利鱼125g（85大卡）西兰花一个拳头大（30大卡）黑胡椒适量 ， 海鲜酱油适量 ， 即食燕麦25g（76大卡）
减脂鱼肉饼的做法：
西兰花去梗 ， 不想去也行 ， 切碎点 ， 鱼肉也切碎 ， 燕麦片用榨汁机打碎点 ， 把它们混在一起 ， 倒适量酱油和研磨黑胡椒 ， 真的推荐给大家 ， 黑胡椒 ， 还是研磨的好（竖起大拇指）放点清水 ， 一点一点放哦 ， 有条件的可以放鸡蛋 ， 外面风好大 ， 不想出门买鸡蛋 ， 此处注意 ， 因为料太少 ， 如果放太多鸡蛋会变很稀 ， 到时候又得多放燕麦 ， 所以我建议先从蛋清一点一点加起来 ， 毕竟一个鸡蛋才76大卡 ， 也在可控范围内 。 然后能基本捏起来 ， 那种感觉就是emmm不会有多余的固体掉落 ， 揉圆压扁 ， 不用放油 ， 开小火（不开就会想我图片左边那两个焦饼一样）你可以搞薄一点 ， 这样熟的快 ， 因为我锅太小 ， 我又懒得做第二组 。 最后里面差不多熟了 ， 开点大火把表面烤焦焦就好啦～啊～我爱黑胡椒 。 装盘 ， 摆好即可！
回锅鱼肉
『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？
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用料：鱼豆瓣酱一小勺 ， 葱姜蒜一些 ， 老抽一小勺
回锅鱼肉的做法：
油热后加入豆瓣酱炒香后下姜蒜和水 ， 沸腾后加入鱼 ， 加入葱 ， 慢炖五分钟左右 ， 加入老抽 ， 糖 ， 收汁 ， 出锅 。
『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？
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小贴士：不要放盐 ， 因为豆瓣酱很咸 。
家常炖鱼
『家常』家常鱼肉菜谱大全，做法简单，健康美味，您更喜欢哪一款？
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用料：姜片两片 ， 葱半截 ， 醋平时吃饭的勺子小半勺 ， 酱油一勺(最好用味极鲜酱油) ， 盐适量 ， 八角1个完整的加半个花椒适量 ， 郫县豆瓣酱一勺或半勺(根据汤汁的咸度)蒜4瓣 ， 香菜一撮 ， 鸡精适量 ， 鱼(我平时做草鱼 ， 今天做的黑鱼)一条
家常炖鱼的做法：
先将鱼洗干净 ， 两面斜切几刀 ， 在刀口 ， 鱼头肚子里撒少许盐腌制15分钟左右 。 各种调料切好准备好 。 锅里添油(多点不爆锅) ， 煎鱼至两面焦黄即可 。 把多余的油倒出 ， 剩余一点底油添水 ， 不要太多水 ， 大约快盖住鱼身即可 ， 大火烧开 ， 除了香菜不放入 ， 其他调料全部放入大火再烧开 ， 由于鱼提前腌制 ， 可以暂时不要再放盐(郫县豆瓣酱也很咸的) ， 改小火慢炖 ， 中间了多次尝汤汁是否鲜美(如果不鲜美就是调料少了可以根据汤的味道自行调制至鲜美) ， 如果油觉的少了可以将前面倒出的熟油再浇点 。 就这样炖个半小时左右(千炖豆腐万炖鱼 ， 炖的久会更入味) 。 到汤汁不算多了 ， 最后一步出锅:先将鱼捞到盘中 ， 在鱼身撒上香菜 ， 把汤汁浇到鱼身上 ， 完工 ， 可以开吃啦！


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