「莲藕」煨汤季来了，学会这几招，教你挑对藕( 二 )
在以烹饪地道楚菜见长的湖锦酒楼 ， 营管部负责人杨柳说 ， 目前酒楼研发了排骨藕汤、桂花蜜汁藕、楚乡煎藕饼等莲藕系列菜肴 。 “粉藕菜品更受吃货欢迎 ， 大家愿意投入更多成本 ， 来品尝一份煨得粉绵的藕汤” 。 杨柳说 ， 酒楼有长期合作的供应商 ， 在采购食材时 ， 只选粉藕 。
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市农科院科技人员展示野藕 市农科院供图
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