餐厅後厨线上看得见 “无数双眼睛”共同监督( 四 )
各地采取的方式也多种多样 。 福州市仓山区市场监管局工作人员向记者介绍 ， 仓山区有多家养老机构、区属学校和城市综合体 ， 街区人流密集 ， 食品安全风险高、履职要求高 ， 而传统的巡查监管模式和监管力量严重不足 ， 已无法适应要求 。 在透明玻璃隔断、视频直播等的基础上 ， 他们还开发出“物联网+VR”的手段实施“明厨亮灶” 。
这套全方位可视化的监控系统 ， 可以促进移动手机端消费者与现场、监控部门PC端与现场、互联网平台与移动互联网平台之间的全面互联和交融 。 通过全天候不间断监控 ， 引导公众直接参与食品安全监督 。 截至2018年底 ， 仓山区明厨亮灶服务平台入网餐饮单位已达1200多家 ， 市民通过该平台体验“明厨亮灶”达13万次 。
“无数双眼睛”共同监督
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