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餐厅後厨线上看得见 “无数双眼睛”共同监督

餐厅後厨线上看得见消费者、网路订餐平台、政府等“无数双眼睛”共同监督

　　明亮的厨房中 ， 整齐地摆放着各类调料、餐具 ， 几名厨师有条不紊地忙碌着 ， 一道道菜肴新鲜出炉……

　　对福州市的消费者来说 ， 这样一目了然的後厨场景 ， 不仅能在设有玻璃墙的餐厅後厨见到 ， 还能线上上点餐时观看直播 。 近日 ， 在福州市市场监管部门的推动下 ， 多家网路“阳光厨房”工程在网路订餐平台上线运行 。

　　线上“阳光厨房”让消费者更放心

　　一项外卖平台发布的数据显示 ， 2016年到2018年 ， 福州每周外卖消费超过3次的用户占比达63.3%；外卖市场快餐便当的交易额占比达65% 。


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