Cover计划 | 谁是星巴克背后的大金主？( 九 ) 划重点：1.19

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图8/17

自营业务赚口碑、树品牌，收特许加盟费、赚商品销售差价，这是星巴克生意经的核心。类似京东自营业务赚口碑不赚钱，聚拢人气、获得流量后，将电商平台向第三方卖家开放，通过提供服务赚取毛利润。

怪不得星巴克在无比成熟的美国市场还要保留50%的特许加盟店。自营店的功能是树立并维持品牌形象，有自营店的服务做样板，加盟店差不到哪里。问题是加盟店交了特许费，还要从星巴克采购，还要提供星巴克水准的服务，赚钱也不容易。授权关联公司拓展新兴市场，时机成熟时溢价收购，是一种驱动方式且肥水不外流，但像日本、中国目前“全自营”不符合“星巴克逻辑” ，竞争态势缓和后，估计特许加盟还是会搞起来，并且像在美国一样占到门店总数的一半。

但如果星巴克没能碾压日中两地本土品牌，取得不可动摇的市场地位，然后大搞特许加盟赚钱，自营店业绩“坍塌”对集团的影响远非加盟店可比。星巴克在下一盘大棋，更是险棋。

两大主要市场：泛美和亚太