韭菜万万不能乱吃韭菜和什么不能一起吃 _小知识

开春的韭菜最是好吃，而且吃点韭菜还能起到补肾壮阳的功用，很多人看韭菜没什么分离，差不多就买了，但其实在挑选韭菜上也是有请求的，具体该如何挑选韭菜呢？下面就来学习一下吧！
韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维较少，口感较好；细叶韭菜叶片细长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶韭菜，但香味浓郁。叶子枯萎、纷乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不要购置；看着太粗壮（有可能用太多化肥）、不鲜嫩的需谨严购置。
此外，可以挑选根部粗壮，截口较平整，色彩鲜嫩翠绿的，这样的韭菜养分价值较高。也可拿着韭菜根部看叶子是否能够直立，如果资源网叶子松垮下垂，就解释已不新颖了。

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韭菜如何存储
大白菜保鲜法：将韭菜整顿好后捆一下，用大白菜叶包好，放在阴凉处，可寄存3～5天。
清水保鲜法：取陶瓷盆备适量清水，将韭菜用草绳捆绑，勿择，将韭菜根部向下资源网放入盆中，可保鲜两三天不变质。
塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封太牢，最好留一个缝隙，将韭菜立放在地上，可使其不干、不烂。
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韭菜别跟这些食物资源网一起吃
第一，韭菜不宜与菠菜同吃。两者同吃有滑肠之用，易诱发腹泻。
第二，韭菜不宜与红酒同食，否则会引起上火、消化不良等不适症状。总之一切酒精及含酒精的饮料都不宜与韭菜同食。
第三，韭菜不宜于米醋同食。否则会导致韭菜的养分流失。