这些食品真相你知道吗：食品安全热点问题大盘点( 五 )
专家点评：中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示 ， 在精制盐生产过程中 ， 一般会添加抗结剂防止结块 。 亚铁氰化钾中的氰离子与铁结合十分牢固 ， 在正常食品生产或食物烹饪的温度下(100℃至200℃) ， 不会有氰离子释放 ， 更不会产生氰化钾 ， 其安全性已被多国广泛认可 ， 并制定了相关的标准和法规 。 因此 ， 只要按规定在食用盐中合理使用亚铁氰化钾 ， 不会对人体造成危害 。
孙宝国建议 ， 相关部门应加强对媒体发布不实信息的追究力度 ， 规范净化网络环境 。 同时 ， 要加强食用盐科学知识的普及 ， 提升消费者认知水平 。 对一些特殊人群 ， 应遵医嘱根据自身情况合理选择食用盐 。
“打酱油”的真相
产品营销宣传要实事求是、有据可循
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