【你的育儿经】学会这些菜肴的做法，孩子吃饭父母不用犯愁了，孩子自己抢着吃
本期导读：学会这些菜肴的做法 ， 孩子吃饭父母不用犯愁了 ， 孩子自己抢着吃
经常有家长在家长群里聊天的时候说到：“我家孩子不爱吃饭” ， “我家孩子零食不离手” ， “我家孩子吃饭挑食” ， 孩子们挑食的现象很严重 ， 有的孩子不吃菜 ， 有的孩子不吃肉等 ， 像孩子们出现这种挑食现象 ， 是会影响到孩子的营养吸收 ， 对孩子健康不利 。
孩子挑食不正经吃饭 ， 一般有以下几种原因：①零食吃太多②孩子对吃饭没有兴趣③缺锌④生病了 ， 要根据不同的情况来逐步调整孩子不爱吃饭的问题 。 比如孩子挑食 ， 不吃蔬菜 ， 可是爱吃饺子 ， 就把蔬菜包进饺子里吧 。 爱喝汤 ， 可以把蔬菜煮进汤里吃 。
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还有研究表明：孩子挑食 ， 不爱吃饭的原因是家长做饭不好吃 。 吃的食物不够可口 ， 做得菜肴千篇一律都是一个味 ， 或者太咸太油腻等等都会造成孩子不爱吃饭的 ， 家长要自己尝尝自己做的食物 ， 是否可口 ， 自己都不愿意吃 ， 孩子怎么会愿意吃呢 。
作为孩子的家长 ， 要多学一些菜肴 ， 提高一下自己的厨艺 ， 做出色香味俱全的菜肴 ， 孩子自己就会抢着吃 ， 做父母的就不用为孩子不吃饭犯愁了 ， 今天分享18道孩子喜欢吃的家常菜 ， 做法简单容易学 ， 营养还健康 ， 三餐都有了 ， 不用太高的厨艺也能做出色香味俱全的菜肴 ， 下面一起看看都有哪些菜肴：
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【炸豆腐丸子】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 豆腐最好用北豆腐 ， 北豆腐就是老豆腐 ， 面粉用普通的中筋面粉就可以 ， 面粉和鸡蛋起到粘合的作用 ， 可以让丸子不容易散开 ， 炸出的丸子外焦里嫩 。
2.把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末 ， 切的碎一些 ， 不要太大 ， 切得太大 ， 丸子不容易成型 。
3.把豆腐放到大碗内 ， 用勺子把豆腐压成豆腐泥 ， 不要有块 ， 压得细腻些 。
4.把香菜末 ， 火腿末 ， 胡萝卜末 ， 一起放到装豆腐的大碗内 ， 磕入两个鸡蛋 ， 加入蚝油 ， 盐 ， 五香粉 ， 姜末 。
5.用筷子搅拌均匀 ， 一边搅拌 ， 一边加入面粉 ， 馅料有粘稠感了 ， 就不用加面粉了 ， 馅料就调好了 。
6.锅内加入油烧热 ， 关小火 ， 将馅料放于左手中 ， 从虎口往外挤出丸子 ， 右手用勺子接住然后放入锅内 ， 或者直接用小勺挖出丸子的形状 ， 下入锅内炸制 。
7.期间 ， 用中火把丸子炸制定型后 ， 再用勺子不时地搅动丸子 ， 使丸子炸制颜色一致 ， 炸至丸子飘起 ， 外表金黄起一层硬壳即可 ， 把丸子捞出 ， 沥净油 ， 放在盘内即可 。
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【银鱼煎蛋】所需材料：银鱼150克、鸡蛋3个、油盐适量、小葱1棵、姜1块、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、
做法步骤：
1.将银鱼投洗干净 ， 沥净水 ， 将银鱼放在盘内 ， 加入姜片 ， 料酒 ， 胡椒粉腌制10分钟 ， 去掉鱼的腥味 。
2.将鸡蛋磕入碗内 ， 加入盐 ， 搅打均匀 ， 葱切葱花 。
3.将腌制好的银鱼挑去姜片不要 ， 将银鱼和葱花放在鸡蛋液内 ， 搅拌均匀 。
4.锅加油烧热 ， 下入蛋液 ， 摊开 ， 小火煎制 ， 要不时晃动炒锅 ， 防止鸡蛋液糊底 。
5.待将蛋液煎制凝固 ， 翻面煎制另一面 ， 将两面煎制金黄 ， 关火 。
6.取一平盘扣在锅内 ， 将鸡蛋饼扣在盘内 ， 切成块 ， 摆在盘内即可 。
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