鱼有淡水鱼和海水鱼之分 ， 市场供应的淡水鱼一般都是活的 ， 而水鱼以冻的多 。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏 。对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再入入冷藏室或冷冻室；冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室 。与肉类食品一样，必须采取速冻 。熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内 ， 咸鱼一般贮于冷藏室内 。冷冻新鲜的河虾或海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中 ， 注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结 。待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会儿 ， 倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏 。
推荐阅读
- 怎样清理烤箱内部油渍
- 春天怎么存放大葱
- 怎么贮存小麦 怎样贮藏小麦不会生虫
- 冰箱内食物的存放期限
- 冰箱夏天调到3-4还是5-6 电冰箱冷藏室结冰怎么办
- 电冰箱怎样调节冷藏的温度 电冰箱如何调节冷藏室温度
- 电冰箱正常工作时的电流大约为多少安培 电冰箱正常工作时的电流大约为多少
- 佛手瓜的贮藏保鲜技巧 佛手瓜怎样保存能久些
- 辣椒放保鲜柜怎么存放久 辣椒贮藏保鲜
- 冰箱内的温度怎么调节 冰箱内的温度怎么调节开关图