文章插图
食材：熟黑芝麻60克，熟花生60克，红糖60克；熟猪油50克（可不用） 。
做法： 。
1、黑芝麻买的是熟的最好，如果家中的是生的，那就放锅里炒熟，花生也是如此，炒熟后搓掉花生红皮 。
将黑芝麻与花生都处理成粉末，这个处理过程，可以使用料理机来完成，也可以把它们放到保鲜袋中，用擀面杖擀碎 。
2、熟芝麻末、熟花生末与红糖共同放入一个大碗中，再放入50克熟猪油，猪油的使用很多人可能不习惯，那么也可以不放 。
但是猪油的适量使用不但可以为元宵馅增香，还可以起到润燥的作用，对身体是有一定好处的，很多甜点中，都有熟猪油的身影，大家不能盲目排斥 。
3、将馅料食材搅拌到一起，使用了猪油的馅料会粘合到一起 。
4、元宵馅分成龙眼大小的圆球，摆放到干净的盘子中 。
5、接下来我们和一块糯米面团，取适量糯米面粉，加热水和面，更为好用 。
6、取一小块糯米面团压扁，放入我们搓好的元宵馅的小球，捏紧团好 。
7、一个中规中矩的大元宵就做好了 。
8、做好的元宵，放到面板上，一定要在下面撒上干糯米粉防粘，避免再次拿起的时候，粘到面板上 。
9、锅中水烧沸，下入元宵，元宵飘上来，就代表煮熟了 。
10、盛出入碗，咬开来，甜香袭来，真的是停不下筷呢 。
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