文章插图
【鱼香烘蛋】材料：泡红辣椒15克，鸡蛋5个，葱花15克，姜末5克，蒜泥10克调味料：豆瓣酱20克，油loocc，白糖15克，醋15cc，盐2克，味精1克，生粉25克制作方法1、鸡蛋磕入碗中加湿生粉液、盐、味精搅打透 。
2、铁锅加油80cc烧热后舀起一半 。
3、倒入蛋液后将舀起的油淋入鸡蛋中间 。
4、加盖转小火焖6分钟 。
5、翻面后再焖3分钟后起锅装盘 。
6、另起锅，加油20cc烧热下葱、姜、蒜炒香 。放泡椒和豆瓣酱炒红，放糖、醋少量汤汁后勾芡成调味汁 。
7、将烘蛋放案板上切块装盘，然后再将调味汁浇淋烘蛋上即可 。
操作要求1、烘蛋用小火，盖紧盖子 。2、蛋中可添加韭黄，荸荠末等料以增质感和味感 。3、烘蛋出锅马上上桌，时间久了会缩瘪 。
推荐阅读
-
-
亲弟弟车祸去世了，我一直觉得是因为我才发生的，是我害死了他。他半夜很晚也坚持回家好在第二天可以接送我?
-
飞机|他偷开飞机逃回大陆，12架飞机都未能追回，现如今怎么样了？
-
中国网|国防部：军事政策制度改革有序推进 已出台58项政策制度
-
-
-
-
NVIDIA|800块钱买RTX 3090/RX 6900 XT？日本开卖显卡盲盒
-
-
-
石油|EIA: 2021年石油需求或将达到疫情前水平
-
-
懂车不要钱|最便宜的奔驰国产化，对比雅阁不香吗？，20万可落地的豪华家轿
-
-
吴菊英医生 父母要警惕''性别认同障碍''，帮男孩子把好关，女装大佬现已成潮流
-
晨财经|传媒携手金融冲刺“顶端”，大河财富论坛首场活动开启
-
「城里人」农村这4大“怪现象”，只有村里人明白？城里人可能不
-
穿衣搭配|陈慧琳50岁的状态也太美好了！不整容不打针却胜在自然，穿搭优雅美得太高级
-
时尚|今年玛丽珍鞋又火了，搭配裙子裤子都好看，腿粗个矮也能驾驭
-
一位阿姨姐姐|经常把恋人气上天，从来不会哄老婆，是“钢铁直男”的4大生肖
