原料：猪肉300克，酱瓜适量，葱花2汤匙，酱油1汤匙，水1汤匙 。制作：1、将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片 。2、炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，爆香肉丝，依次放入酱瓜丁（片）、酱油、水和葱花，翻炒均匀后出锅 。注意： 酱瓜就是酱黄瓜，猪肉选用肥瘦相间的更好 。
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