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【青瓜草菇炒肉片的做法】材料：瘦肉片（可以买预先腌好的）草菇200g 青瓜一根 盐 料酒 鸡精 生抽 麻油 油 姜 蒜葱花 生粉 1． 瘦肉200-300g左右切片加入适量的盐 油 鸡精 料酒 麻油 生粉 生抽搅拌均匀腌半个小时 2． 草菇对半切开（按照个人爱好处理吧）放入水中煮一下泡冷水晾干备用 3． 青瓜洗干净切片切块也好，可按照个人爱好处理 姜蒜切片或者切粒 4． 肉片首先下锅爆炒至七八成熟盛起备用，接着直接在锅内加油烧热爆香姜蒜片，放入青瓜 草菇爆炒至七八成熟，放入肉片一起翻炒 5． 加入适量的盐 鸡精以及生抽翻炒片刻，可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒片刻 6． 上锅前撒葱花以及滴入几滴麻油即可！
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