自制的菠萝咕噜肉

2026-04-26 健康知识菠萝

文章插图
首先,准备材料:菠萝半个,先用淡盐水浸泡

文章插图
五花肉切成块,加料酒,生抽,白胡椒粉,少许盐腌制.

文章插图
其它的配料有:鸡蛋一个,红辣椒及青辣椒各两根,鸡蛋打散,辣椒去蒂去籽切成小块备用.

文章插图
面粉少许,另将白醋(如家中没有则用平常的醋也可),生抽,蕃茄酱,白糖调成汁配用,另取两三瓣蒜头切成末.

文章插图
将腌好的肉块充分沾上鸡蛋,并均匀地裹上面粉

文章插图
锅内放油,待油热后,将肉块放入油锅中炸至微黄(若想吃得脆一点,可炸久些),捞出滤油待用,锅中留底油.

文章插图
将底油重新烧热,放入切好的蒜末,辣椒块,煸炒至出香味

文章插图
接着将调好的料汁倒入,加水淀粉勾芡.(看到那烟了吗?香气四溢啊,哈哈)

文章插图
【自制的菠萝咕噜肉】最后加入菠萝块和炸好的肉块,拌匀,即可出锅.

推荐阅读

上一篇：鹅肉扁的做法

下一篇：虎皮肉的做法