原料： 排骨400克，鸡蛋1只，葱姜末1汤匙，酱油2茶匙，绍酒1汤匙，白糖50克，醋1汤匙半，香油1汤匙，面粉50克，水淀粉适量 。制作：1、排骨斩成3公分小块，洗净沥干水分，加入绍酒、酱油腌片刻，再打入鸡蛋，加面粉拌匀待用 。2、将油烧至六成热，将排骨放入炸透捞出；再将油烧至八成热，放入排骨炸至酥脆，捞出滤干油待用 。3、炒锅上火，放少许油烧热，爆香葱姜末，加绍酒、酱油、白糖和少量清水烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、香油、倒入排骨，翻炒均匀，即可起锅 。注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；调制蛋糊厚薄要适当，以排骨薄薄包裹一层为适度；芡要勾浓一点，要求尽量把所有汤汁包裹在排骨上 。
推荐阅读
-
为何 iPhone 的来电接听与拒绝按钮和其它手机左右相反
-
熊出墨请注意▲ VIPKID携手北京联通、华为推出首个千兆学习宽带，网课不卡顿
-
-
中新经纬|2020届毕业生平均起薪5290元 机械工程专业赚最多
-
网友热议|火爆春晚的《只此青绿》被抄袭 导演发声望尊重原创：官方下架道歉
-
十日说搞笑|天下几乎都是蒙家打下的！，《神话》中的蒙毅家族有多厉害？人才辈出
-
-
钱币|那种能和一套房对比的钱币虽然我们没有但是可以知道
-
文在寅|日媒：韩国75届光复节，文在寅展现愿与日本对话的姿态
-
-
冰箱冷冻室结冰严重是什么原因? 冰箱冷冻室结冰严重是什么原因
-
育儿网|有个位子很危险，千万别让Ta坐，带孩子出去吃
-
王者荣耀|王者荣耀：排位最让人讨厌的5种队友，不会点塔算一种，想赢是不可能的！
-
-
中国经济网|经济日报：全球首席财务官缘何更看好中国经济前景
-
趣头条|雨天也要注意防水防雷，夏季用车谨防发动机过热
-
【极客师姐】你应该高兴才对！所有父母都该好好看看...，当孩子冲你发脾气
-
国产片|一部电影由五起大案改编，这部国产电影到底有多牛？
-
『达摩』“你能动一下算我输”版本改动墙体技能优化，达摩史诗级加强
-
