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做法：
1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部 。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒） 。
2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色 。
3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香 。
4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀 。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了 。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜 。
小贴士：
1.如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段 。偶是不吃的，所以没有放 。
2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量 。
【茶树菇炒五花肉的做法】 3.因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜 。
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