清蒸鲈鱼的做法

将鲈鱼洗净开片断脊骨,周身抹上盐、少许素油、黄酒,
【清蒸鲈鱼的做法】淋上豉油,夹水发香菇片、熟火腿片,加葱姜丝,鱼身下可垫姜片、香菇、火腿块,开水蒸锅内蒸10分钟关火5分钟后出锅,再淋豉油 。


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