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盐煎肉的做法

做法健康知识盐煎肉


盐煎肉的做法

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用料：1、猪五花肉半斤 。2、蒜苗二两 。3、豆瓣酱平平两大匙 。4、甜面酱一小匙 。5、豆豉一大匙 。6、酱油三大匙 。7、盐适量 。
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做法：1、将五花肉去皮，切成薄片；蒜苗切段；把酱油、豆豉、甜面酱同放一个碗里 。
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2、锅中放约半两油，大火烧至七成热，下肉片爆炒 。
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3、当肉片爆干水分亮油时，推至锅边（也可盛出待用），改小火下豆瓣酱碗里的所有味料慢炒 。
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4、下肉片合炒均匀 。
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5、将肉再次推至锅边，下蒜苗、微量盐（咸味吃得淡的可不放，我就没放），炒半分钟 。
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【盐煎肉的做法】　6、将肉和蒜苗合炒匀后起锅装盘即成 。
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