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【芥兰炒香肠的做法】原材料： 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克 。调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许 。制作过程：1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可 。
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