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南乳烤翅

健康知识南乳烤翅


南乳烤翅

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主料：鸡翅8个（约360g）
调料：玫瑰腐乳2块，腐乳汁1勺，蚝油1勺，料酒1勺，橄榄油1勺
做法：
1.鸡翅洗净，用清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分 。
2.玫瑰腐乳和腐乳汁一起装进大碗里，用勺子碾碎搅匀 。加入蚝油，料酒，橄榄油拌匀做成腌料 。
3.把鸡翅放入腌料里拌匀，腌制隔夜 。
4.烤盘垫上锡纸，摆上腌好的鸡翅 。
5.入提前预热好的烤箱里，200度，烤15分钟左右 。中间取出刷一次腌料 。
6.把鸡翅移到烤网上，垫有锡纸的烤盘放下层接油 。再刷一次腌料，烤5分钟后取出即可 。
南乳烤翅

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小贴士：
【南乳烤翅】鸡翅腌制隔夜，会更入味 。如果赶时间的话，可以用牙签在鸡翅一面扎孔，帮助其入味，但是腌的时间也最好不要少于4小时 。
最后把鸡翅移到烤网上再烤5分钟，能让鸡皮收紧变酥脆，口感更好 。


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