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香酥鸡条

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香酥鸡条

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原料：鸡脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、鸡蛋1个、料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉适量
【香酥鸡条】做法：
1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
2.改切成长形的条状；
3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
4.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
8.捞起滤干油份 。
香酥鸡条

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最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！


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