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原料：鸡翅根、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、油、盐
做法：
1、鸡翅根洗净 ， 沥干水分备用；
2、土豆和胡萝卜切滚刀块 ， 洋葱切片备用；
3、热锅冷油 ， 油热后下入洋葱炒香；
4、炒至洋葱变至透明状 ， 下入鸡翅根大火翻炒；
5、炒至鸡翅根水分收干 ， 表面微黄 ， 下入土豆和胡萝卜大火翻炒；
6、添加没过食材的热水 ， 大火煮开转中火炖煮；
7、锅内食材煮透时 ， 添加适量盐继续炖煮5分钟；
8、将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味） ， 然后倒入锅中搅匀；
【咖喱鸡饭】9、继续小火炖煮5分钟 ， 一边煮一边搅拌；
10、至锅内汤汁浓稠 ， 即可出锅 ， 拌米饭食用 。
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