文章插图
主料：鸡胸肉
辅料：油菜心、西红柿、香槟
调料：盐、鸡精、淀粉、葱、姜、鸡蛋
烹制方法：
1、将鸡胸肉切片，用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上浆，油菜心过水焯熟后垫在盘子底部，鸡肉片入水滑熟捞出沥干水分，西红柿用开水烫过去皮切片；
2、取一小碗，放入盐、鸡精、香槟、水淀粉、葱、姜，适量清水调成汁备用；
3、坐锅点火放入油，至油温4成热时，倒入调好的汁，放入鸡肉片、西红柿大火快速翻炒盛出放在油菜心上即可 。
【香槟水滑鸡片】特点：爽滑鲜嫩，咸香味美 。
推荐阅读
- 番茄鸡片
- 水煮鸡片的做法
- 香槟多少度(香槟容易喝醉吗)
- 奇异果鸡片的做法
- 芦笋鸡片的做法
- 百合丝瓜炒鸡片的做法
- 滑蛋鸡片的做法
- brutus下载——香槟杯有多大?
- 双菇炒鸡片的做法
- 香槟酒是什么味道；香槟酒是葡萄酒吗？