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●主料：鸡翅根500克左右、香菇 。●配料：黄酒、酱油、葱、姜、盐少许、味精少许，色拉油少许 。
●做法：1.将香菇冲洗2至3次，直至完全洗净，将香菇浸入清水中浸泡2-3个小时，到香菇微微变软即可开始烹调，浸香菇的水留待烹调时使用 。2.将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，用葱、姜炝锅，再将鸡翅根下锅，煎至微黄 。3.放入香菇水、黄酒、酱油、盐少许,中火烧制，到香菇、鸡翅根熟烂后适当调味即可食用 。
【香菇鸡翅】●说明：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量较高 。另外，香菇中的微量元素对于调节身体状态、增加脂肪分解有明显帮助 。
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