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麻辣螺丝??


麻辣螺丝??

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本篇文章给大家谈谈麻辣螺蛳,以及麻辣螺丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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Q1：主料
螺蛳500g指天椒5个
朝天椒（干）8个桂皮小块
八角4个花椒一汤勺
姜小块葱适量
大蒜5瓣料酒适量
郫县豆瓣酱一汤勺李锦记蒜蓉辣椒酱一汤勺
生抽一汤勺芝麻香油适量
葱2根豆鼓适量
冰糖5颗
麻辣螺蛳的做法步骤
1. 将螺蛳放在流水里反复冲洗多次，然后倒入色拉油在螺蛳里，让螺蛳吐出泥沙 。清洗完的螺蛳再放在锅里大火烧开水，煮5到10分钟，然后倒入冷水盆里，反复搓洗干净，直至螺蛳表面没有污渍，沥干水分备用着 。
2. 煮螺蛳时，准备好这些食材，切好备用 。
3. 放入油、油六成热时，放入大蒜颗粒、姜片、八角、桂皮，花椒、小火翻炒出香味 。
4. 爆香姜蒜，桂皮、八角、花椒，就放入一汤勺的郫县豆瓣酱，将豆瓣酱翻炒出红油 。
5. 豆瓣酱煸出红油，就可以倒入螺蛳、料酒、指天椒，干朝天椒了 。翻炒均匀、放入适量的豆鼓提香 。反复翻炒，加入适量生抽、继续翻炒两分钟，然后加入适量的热水 。
6. 放入热水之后，加入四五粒冰糖进去，然后盖上锅盖，大火煮 。
7. 煮五分钟后，放入李锦记蒜蓉辣椒酱，葱段，香油，翻炒均匀、就可以装盘了 。
8. 完成?
小贴士
螺蛳必须先高温煮5分钟，然后放进冷水里反复搓揉，把螺蛳表面的脏物质完全洗掉（高温可以更好的杀死螺蛳里的寄生虫，这个步骤一定不要省略掉喔）
Q2：麻辣螺蛳的做法步骤11.锅内烧热放油 。
麻辣螺蛳的做法步骤22.放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味 。
麻辣螺蛳的做法步骤33.倒入洗净的螺蛳 。
麻辣螺蛳的做法步骤44.淋上点料酒 。
麻辣螺蛳的做法步骤55.再倒点老抽 。
麻辣螺蛳的做法步骤66.搁点糖下去翻炒 。
麻辣螺蛳的做法步骤77.翻炒片刻倒点水后撒点盐调味 。
麻辣螺蛳的做法步骤88.盖上锅盖小焖3、4分钟 。
麻辣螺蛳的做法步骤99.一盘好吃的螺蛳就可以装盘了 。
Q3：步骤
麻辣螺蛳的做法步骤11.锅内烧热放油 。
麻辣螺蛳的做法步骤22.放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味 。
麻辣螺蛳的做法步骤33.倒入洗净的螺蛳 。
麻辣螺蛳的做法步骤44.淋上点料酒 。
麻辣螺蛳的做法步骤55.再倒点老抽 。
麻辣螺蛳的做法步骤66.搁点糖下去翻炒 。
麻辣螺蛳的做法步骤77.翻炒片刻倒点水后撒点盐调味 。
麻辣螺蛳的做法步骤88.盖上锅盖小焖3、4分钟 。
麻辣螺蛳的做法步骤99.一盘好吃的螺蛳就可以装盘了 。
Q4：主料螺蛳1000克 辅料葱适量干红尖椒适量花椒适量酒适量油1大勺盐1小勺糖2小勺开水适量老抽适量姜适量
步骤
麻辣螺蛳的做法步骤11.锅内烧热放油 。
麻辣螺蛳的做法步骤22.放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味 。
麻辣螺蛳的做法步骤33.倒入洗净的螺蛳 。
麻辣螺蛳的做法步骤44.淋上点料酒 。
麻辣螺蛳的做法步骤55.再倒点老抽 。
麻辣螺蛳的做法步骤66.搁点糖下去翻炒 。
麻辣螺蛳的做法步骤77.翻炒片刻倒点水后撒点盐调味 。
麻辣螺蛳的做法步骤88.盖上锅盖小焖3、4分钟 。
麻辣螺蛳的做法步骤99.一盘好吃的螺蛳就可以装盘了 。
Q5： 很高兴回答这道问题，说到拿手菜，凉拌花生也是我的拿手菜，这道菜的做法也是很简单的，也很适合做下酒菜的，花生的口感吃起来也是特别的香脆，特别是油炸花生米更是必不可少的经典下酒菜，花生的营养价值也是非常的高，经常吃花生能够起到一定的补血功效 。下面我分享凉拌花生的做法吧！做法材料：黄瓜、生的花生仁、蒜、红椒、香菜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、植物油各适量 。
1锅烧热倒入油，放入花生仁用小火炸，炸时可以把锅侧起让油浸过花生 。
2炸至花生变成深色，可以关火，捞起沥干油，放凉一小时多 。把盐、生抽、陈醋、白糖、香油各适量，都放入碗内调好 。
3把黄瓜切去里面的芯，再切成小块，红椒、香菜洗干净切段备用，蒜切末，把凉好的花生米，黄瓜、红椒、香莱、蒜末一起放入调好料的碗中，搅拌均匀就可以了 。
老北京人做豆酱，七零后的北京人很少做，原因只有一个，不会做 。


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