原料:百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片
辅料:盐2茶匙、酒1茶匙
【百合芦笋鸡锅的做法】做法:1 百合剥开成瓣状;芦笋切段;木耳切片;柳松菇用滚水汆烫以去腥 。2 鸡腿切小块,放入滚水中汆烫,去除血水后捞起、洗净 。3 将姜片及鸡肉放入汤锅内,加开水5杯熬煮15分钟 。4 作法1之材料放入作法3中,煮5分钟后,加盐,酒调味,即可盛出 。
tips:1 芦笋宜买进口的、较粗的,因其口感与甜度比较好 。2 若买不到进口的芦笋,以冬瓜代替芦笋,味道也不错 。
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