腊肠腊肉怎么储存
腊肠腊肉可以采用冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装的办法进行储存，冰箱冷冻时，要将腊肠腊肉装入塑料袋，扎紧袋口后放入冰箱，常温悬挂时，则要将腊肠腊肉放在干燥遮阴、通风性好的环境中，真空包装时要将腊肠腊肉切段 。
腊肠腊肉的储存办法
文章插图
1、冰箱冷冻
【腊肠腊肉怎么储存】腊肉腊肠可以采用冰箱冷冻的办法储存 。首先将腊肉腊肠取下，装入无菌的食品袋中，然后用细绳将袋口扎紧，放入冰箱的冷冻层中即可，如果腊肉较大，可以将其切成两段后寄存 。
2、常温悬挂
腊肉腊肠可以常温悬挂储存 。刚制造的腊肉腊肠还处于风干阶段，不会涌现变质现象，此时可以将腊肉腊肠挂在通风、干燥、遮光的环境中，但保留的进程中，要视察腊肉的变更，以免老鼠、蟑螂等害虫啃食腊肉 。
3、真空包装
腊肉腊肠可以真空包装储存 。首先将腊肉腊肠切段，然后分批装入真空包装袋中，应用工具抽出其中的空气，再将袋口应用高温封住，隔断空气进入 。这种办法保留的腊肉，保质期在一年左右 。
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