生蚝怎么选
选择生蚝时，要视察外形、听声音、检讨肉质，其中外壳衔接紧密、偏深偏厚，敲击时声音沉闷、消沉，肉质饱满饱和，则品德较好，比拟新颖，而外壳衔接松散，敲击时声音空泛，肉质弹性较差，则表现生蚝品德差 。
生蚝如何选择
文章插图
1、看外形
选择生蚝要视察外形，其中品德较好的生蚝外壳衔接处较为紧密，不会涌现启齿，而且生蚝壳比拟厚且深，而品德较差的生蚝外壳衔接处会有所松动，表现新颖度较差，另外外壳浅且薄，表现生蚝肉少 。
2、听声音
选择生蚝要听声音，可以选择其中两个生蚝，一只手拿一个，然后相互敲击，如果发出的声音沉闷、消沉，则表现生蚝的品德较好，肉较多，如果声音空泛、清脆，则表现生蚝肉干瘪 。
【生蚝怎么选】3、检讨肉质
选择生蚝最直观的办法，就是让商家随机打开一个生蚝，视察肉质，其中新颖的生蚝肉质丰满，而寄存时光过长的生蚝会涌现肉质干瘪的现象 。
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