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果醋爽脆黄瓜片

健康知识爽脆果醋黄瓜片


果醋爽脆黄瓜片

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材料：
黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml
做法：
1、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍；
2、冲洗干净，再用凉开水清洗一次；
3、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置；
4、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里；
果醋爽脆黄瓜片

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5、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出厚薄一致黄瓜片了，而且是连在一起的哦！
6、黄瓜全部切好，撒入大约10克盐，抓拌几下，静置腌15分钟；
7、把黄瓜翻拌一下，挤出多余的水分不要，也不用挤得太干哦；
【果醋爽脆黄瓜片】8、把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒，倒入果醋，翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时左右；
果醋爽脆黄瓜片

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