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香拌菠菜

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香拌菠菜

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材料：
菠菜250g，白芝麻适量，美国大杏仁适量，盐1勺，生抽2勺，陈醋1勺，白糖1/2勺，香油适量，水 。
做法：
1.将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟 。
2.炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐 。
3.取生抽2勺，陈醋1勺，白糖半勺，加几滴香油拌匀待用 。
4.菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用 。
香拌菠菜

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5.开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下 。时间不用太久1分钟就够了 。
6.烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会 。
【香拌菠菜】7.冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段 。
8.将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀 。
9.再加入适量的芝麻盐拌匀 。
10.装盘，点缀些美国大杏仁即可食用 。
香拌菠菜

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