糯米血肠是蒸还是煮好吃？北方血肠灌糯米吗？ _糯米血肠

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本篇文章给大家谈谈糯米血肠,以及糯米血肠是蒸还是煮好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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广西凭祥的糯米血肠的做法大全
请教韩国糯米血肠的做法?
糯米血肠变质是什么味道？
北方血肠灌糯米吗
糯米血肠的做法
正宗糯米血肠做法大全

Q1：广西凭祥的糯米血肠的做法大全用料
新鲜猪血500克
糯米1000克
猪大肠250克
油，盐，胡椒粉少许
胡萝卜，葱少许
米血肠的做法

糯米提前浸泡四个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑。

猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉（可多加一些压味）

最后将猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是2：1

烧一锅开水，锅底放入架子垫高（否则会粘锅）将灌好的猪血肠放入，五分钟翻一遍，轻拿轻翻。

等到糯米变硬（大概四十分钟），起锅，晾凉。

米血肠切片，入油锅两面煎至翻白，盛盘。

另起油锅，将胡萝卜丁葱头爆香，用水将盐鸡精调匀下锅，淋在表面?

Q2：请教韩国糯米血肠的做法?主料：猪大肠500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g
调料：食盐适量
做法步骤：
1.黑豆和黑糯米洗干净后，一起用清水浸泡5个钟头
2.猪大肠买回来以后翻到内面把脏的粘的那层猪膏摘掉，用粗盐洗三次，再翻回来表面又用粗盐洗两次，直到抓在手上不觉得很粘滑，这个步骤最最最花时间
3.槐花洗干净备用
4.汤煲煮开一煲水以后把槐花倒进去，马上变成了槐花的颜色了，然后就小火让它煲一会，这个时间可以来酿猪大肠了
5.猪大肠切成20厘米左右长的一段段
6.准备几条缝纫用的白线，把其中一头扎紧
7.这个时候就可以把黑豆和黑糯米酿进去了，记得不要酿得满满的，三分之一就好了，最多不要超过两分之一，然后用线把另一头扎紧，按摩米豆保证在里面分布均匀
8.如此办法把其他猪大肠段都填满黑豆糯米
9.然后就可以直接放紧小煲了一会的槐花汤底里面了，同时加入几片姜片
10.大火煲20分钟，转小火煲80分钟后放少量的盐就可以了
11.把猪大肠捞起来，看到涨涨的了
12.小心地切成2、3厘米的小段，沾点酱油吃很不错啊
13.一汤煲好有米饭，有猪大肠

Q3：糯米血肠变质是什么味道？糯米血肠变质会发臭发酸，咱们来看看怎么辨别：
1.看外观如果香肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了。
2.看颜色看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，就不要吃了。3.闻气味问下香肠是否发臭有酸味，是的话就说明已经变质了。4.看肉质将香肠解冻过后看下肉质是否腐烂，或是否已经变得松软，如果是的话说明已经变质，不要吃了。
5.摸黏腻如果香肠摸起来很黏腻的话，就说明已经变质了，不能吃。
6.煮熟如果解冻过后依然正常，那么就可以煮香肠了，但煮熟后发现有异味就不要食用了！
糯米血肠的做法：
第一步：准备4斤的糯米，浸泡一个晚上备用。
浸泡好的糯米，沥干水分备用。
准备猪大肠适量，用食用盐，白酒搓洗，再加入面粉，
这样会搓洗得比较干净，没有异味，
然后翻个面，同样用盐，白酒搓洗，再加入面粉，搓洗3-4遍，
准备新鲜的猪血，（猪血凝固的话，就用刀划碎）
把猪血浇入糯米的盆子里，
搅拌均匀，
加入食用盐，花椒粉，十三香，姜粉去腥，再加入花生碎，