糯米血肠是蒸还是煮好吃？北方血肠灌糯米吗？( 三 )
最后封口处加一点清水进去 ，
第三步：蒸锅中烧水 ， 水开后把猪血肠上锅 ， 因为煮肠中的糯米
容易堆积 ， 所以蒸的时候要把它们推开一点 。
盖上锅盖 ， 中小火蒸30分钟 。
蒸到中途15分钟的时候 ， 猪血肠已经定型了 ， 我们可以用牙签扎一下血肠排气 。
30分钟后 ， 糯米血肠就做好了 ， 把它放凉 ， 然后用刀切开 ，
味道非常香 ， 咬一口软糯爽口 ， 真的很好吃 。也可以蘸着料汁吃 ， 比如蒜蓉辣椒酱 。
吃不完的 ， 把它放冰箱冷藏里 ， 想吃的时候拿出来再蒸一下 。
或者晾干水分 ， 然后和腊肉一起用烟熏成腊味猪血肠 ， 吃的时候可以煎香吃 。
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