果蔬脆有营养吗能胖--果蔬脆是健康食品吗?
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内容导航：
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- 果蔬脆的营养价值
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- 果蔬脆有营养吗？ 果蔬脆有营养价值吗
- 市面上的果蔬脆有营养吗
- 果蔬脆是健康食品吗？
Q2：果蔬脆的营养价值果蔬脆片当然是有营养的，还有很多的好处 。三不变”蔬菜，水果的颜色、营养、味道不变；“不减少、不增加”除了水分，什么都没减少；除了美味，什么都没增加；“高营养、低脂肪、非膨化、非油炸”使用真空低温油浴脱水技术，避免产品的油炸过程，保留了果蔬中的营养成分和微量元素 。
果蔬脆片是根据科学膳食原理，营养均衡5+5，把苹果、黄桃、胡萝卜、甘薯、枣、杏、萝卜、芹菜等多种蔬菜水果按一定比例混合，使用高科技技术进行深加工，经过特殊工艺加工而成，使其营养全面均衡，满足人体每日对各种营养素的需求，是享受生活一族的必备佳品 。
含有丰富的糖、蛋白质、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，其中B胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量甚多 。总体营养价值高，被营养学家称为营养均衡的保健食品，并且有利于人体的酸碱平衡，能降低胆固醇 。
扩展资料：
所以，水果变为水果干，可以说大部分营养素都浓缩了，属于营养素浓缩的精华，因此水果干具有以下优势 。不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的，这种称之为低温真空油炸的技术，将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起，在负压（水的沸点会降低）和低温状态下 。
以热油为传热媒介，使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥，从而形成一种疏松多孔的结构 。当新鲜水果一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，这样果干对消化道的刺激就会大大减小，对消化不良和怕冷的人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源 。
参考资料来源：
百度百科-果蔬脆
Q3：果蔬脆有营养吗?有，但是不如新鲜水果 。
果蔬脆片作为一种休闲零食，既包含了水果中富含的营养成分，却也存在含油量高的健康隐患，应该正确看待果蔬脆片，它只是一种休闲零食，偶尔吃一次的话是没有问题的，若是把它当做正常饮食的替代品，大量食用，就会存在健康隐患 。因此，还是建议大家要适量食用 。另外，在购买果蔬脆片产品时，也要看一下配料以及营养成分表，选择含盐量、含油量低的产品 。
扩展资料：
由于新鲜果蔬中含有大量维生素以及其他有益成分，因此，任何果蔬制品都不能替代新鲜果蔬的摄入，市民应该按照膳食标准的要求，增加饮食的种类，尽可能地摄入多种果蔬，而果蔬脆片这类产品仅用在不方便带水果蔬菜时临时食用就好 。
参考资料来源：人民网-果蔬脆片天然健康？
Q4：果蔬脆有营养吗？ 果蔬脆有营养价值吗1、是有一定的营养的，因为果蔬脆本身就是有蛋白质，还有一些微量元素，可以补充身体里的维生素，但是一定要少吃一些；
2、毕竟是在高温的烘干之下所造成的，会有一定的热量，服用过多的话可能会对身体造成不良的影响，最好是吃一些纯天然的蔬菜和水果，避免出现一些防腐剂 。
Q5：市面上的果蔬脆有营养吗有营养的 。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等 。但是在加工的过程中，因为高温干燥等，会将本身的维生素类损失掉 。大致是切片和烘干的过程，其中会加入一些保色剂、防腐剂、香精等食物添加剂 。
介绍：
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片 。
产品特性：
真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度 。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大 。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世纪四十年代 。经过一段时间的发展，五十年代末到七十年代初，主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技术 。这是果蔬脆片生产技术的开始 。简单讲，其产品仍属于脱水果蔬制品的一种 。
