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凉拌双耳

健康知识双耳


凉拌双耳

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主料：银耳，木耳
调料：蒜，白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐，剁椒，葱花
做法：
1.蒜剁碎，装进小碗里 。
2.加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀 。（白醋和陈醋的比例约为2：1）
3.加一勺剁椒 。
4.淋上烧得冒烟的热油拌匀 。
凉拌双耳

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5.黑木耳泡发后用清水洗净撕小块 。
6.银耳泡发洗净撕小块备用 。
7.烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分 。
8.焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可 。
凉拌双耳

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【凉拌双耳】小贴士：
1.极力推荐凉拌时用寿司酱油，口味真的很好 。
2.洗木耳的时候，加一勺面粉在水里，木耳就很容易清洗干净 。


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