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凉拌芥末木耳丝

健康知识木耳芥末


凉拌芥末木耳丝

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材料：新鲜黑木耳500克
调料：日本酱油、芥末、冰水适量
做法：
1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好 。
【凉拌芥末木耳丝】2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净 。
3、把洗净的木耳切成丝 。
4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟 。
凉拌芥末木耳丝

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5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟 。
6、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜 。
7、8、将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用 。
凉拌芥末木耳丝

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小贴士：
1、没有日本酱油可用不带甜味的酱油代替 。
2、没有新鲜黑木耳可用干黑木耳代替 。
3、或冷藏隔夜味道更佳 。
4、两天必须全部吃完 。


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