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材料：
莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g
做法：
1．新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；
2．加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；
3．煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；
4．大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；
【山楂藕片】5．山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；
6．藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可 。
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