面团忘了加盐怎么补救
如果做面团的时候忘记了加盐，可以在面团发酵之前加入食盐水搅拌，同时准备好2g～5g食盐之后与温水搅拌均匀 。先在面团上面挖个洞，把食盐水缓缓倒入洞里之后不停搓揉面团，适当加入面粉中和黏度，最后搓完面团就可以发酵并食用 。
1.待命 。
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如果忘记给面团加盐，必须在面团发酵成功前进行补救，否则发酵好的面团不能加盐 。先准备2g ~ 5g盐，放入碗中备用 。
2.溶解盐 。
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用温水溶解盐，注意水和盐的比例必须是2:1，这样温水可以加速盐的融化 。盐融化后，在还没有发酵的面团中间戳一个洞 。
3.加入盐水 。
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慢慢往面团孔里倒盐水，不断用手搓面团 。揉面均匀后，继续加入盐水，直到所有的盐水都倒入面团中 。
4.中和粘度 。
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【面团忘了加盐怎么补救】揉好面团后，如果面团发粘，加入面粉中和粘性，然后将揉好的面团放入碗中发酵，发酵后即可食用 。
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