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【香菜土豆丝】用料：1、土豆半斤 。2、香菜半两 。3、熟芝麻一大匙 。4、蒜一瓣 。5、油辣椒两大匙 。6、盐、味精适量 。
做法：1、土豆去皮后切丝；香菜切段；蒜切末 。
2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟（沸后煮约二分钟） 。
3、把土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油 。
4、拌匀后装盘即可食用 。
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