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原料：2根苦瓜果丹皮10卷蜂蜜3大勺（45ml）盐1/2茶匙（ 3g）作法：1）苦瓜洗净 ， 切成3段 ， 将内部的籽和白膜去掉 ， 切宽约半厘米的片 ， 冷水下锅焯煮 ， 开锅后及时关火 。苦瓜入冷水浸凉 。
2）果丹皮也切成宽约半厘米的片 。
【红绿蜜汁卷】3）20分钟后将苦瓜捞出 ， 撒入盐拌匀 。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可 。食用时 ， 淋上蜂蜜 。
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