
文章插图
【木耳凉拌三丝的做法】材料:黄瓜一个、胡萝卜半个、粉丝一小束、木耳两三片 。作料:油、盐、醋、糖、生抽 。大蒜头 。
做法:1,黄瓜、胡萝卜切丝,粉丝和木耳用水泡 。木耳泡好后切成丝 。2,胡萝卜丝和木耳丝下锅用油盐炒熟 。(书上说胡萝卜用油炒吃营养最好,所以用炒的然后晾干)3,粉丝用滚水烫熟 。4,把上述材料一起拌,加上醋、糖和生抽,以及蒜泥 。(不喜欢醋的酸味,所以每次放醋我都会多放点糖 。如果喜欢吃醋的人可以不放糖,我觉得更好吃 。)
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