田螺的做法视频教程 田螺的做法
文章插图
3.烧热一口干锅，放入油、盐、蒜、姜，用螺丝长时间翻炒，加入适量辣椒粉 。
4.翻炒两分钟，加少许水烧开，放入酱油和葱花，即可食用 。
配方:蜗牛500克、紫苏80克、青红椒50克、姜末少许、葱花、蒜粉 。调料:食用油、辣椒酱、酱油、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉 。
做法:1 。紫苏短70%；青红椒切圈；把蜗牛的尾巴剪掉，洗干净 。2.锅里放油，加入姜末、葱花、葱花、蒜粉、辣椒酱等 。要爆鼻，加入田螺和紫苏，增加鼻头，加水炖 。3.当锅里只剩一点汤的时候，用湿淀粉勾芡，盛出 。
【食材】鲜田螺1000克，骨头汤一碗 。
【食材】小米红辣椒10个，干辣椒10个，喷鼻菜3个，喷鼻葱4个，姜4个，蒜瓣8个，紫苏50g，酱油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐1g，糖少许，香料3个，桂皮1片，胡椒粉少许，鸡精少许 。
[详细做法]
1.将小说蜗牛放入盆中，注入清水，放1勺盐或2滴食用油两天，或加少许辣椒水将体内污垢吐出，然后清理干净 。如果贝壳上长满了绿苔，就用一次性牙刷刷一下 。螺旋盖上藏了很多污泥，要仔细刷 。
2.用电钳将蜗牛屁股切掉，沥干水分；鲜辣椒洗净，去蒂切环，干辣椒切段，干辣椒、韭菜洗净切小段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮压平，紫苏洗净切段；
3.热锅将油加热至六成热，放入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、花椒，带壳蜗牛火煸炒；
4.将螺蛳炒熟，加入紫苏、骨头汤和少许热水 。汤的量对几只蜗牛来说不算太大 。盖上锅盖，炖15分钟 。
5.15分钟后，当汤稀释到一半时，加入葱白、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖拌匀 。出锅前撒上喷鼻菜和大葱，搅拌；
6.一个辣鼻子的令人垂涎的产品就实现了 。顺手挑一个，用舌尖捏住螺丝，使劲吸 。鲜美的汤汁和螺蛳肉顺势而为，越搅越入味 。人们别无选择，只能阻止它 。用牙签挑 。有点辣，但饮料还是干了 。还没等大家反应过来，桌子上就堆了一个类似乡下人的空贝壳 。
材料:螺丝500g
辅料:海鲜酱1大勺，蚝油1大勺，料酒适量，辣椒酱适量，姜1片，蒜1片，青蒜适量 。
配料:鸡精适量，糖适量 。
1.准备好原始材料 。
2.将螺丝放入清水中连接一天，用清水反复清洗更换，让螺丝更好的吐出干净的沉积物 。
3.切掉突出的螺尾，洗净，加水和多少滴色拉油，保持半小时，洗净沥干备用 。
4.将大蒜和生姜切碎 。
5.加热油，翻炒姜末和蒜片 。
6.加入蚝油和海鲜酱翻炒几秒钟 。如果喜欢吃辣，可以根据自己的开心程度加点辣椒酱 。
7.拧酱，料酒翻炒十秒 。
8.用盐、鸡精、白糖调味，加适量水 。
9.烧开后撒点青蒜 。
1.先在水中反复清洗，再用牙刷逐一清算 。这一步很费力，耐心点 。
2.顶部只是一个干净的外表 。如果清洗外面，要用清水反复清洗，因为它们不仅会吐出很多脏东西，而且壳里还会再次塞满蜗牛，而且会很滑 。为了让他们更快的把体内的脏东西吐出来，放一点盐会更好 。经过三天的治疗，阁下，水是清澈的，你要吐了 。
3.最后用点什么(把蜗牛的尾巴切掉，不仅能清理干净，还有助于提味 。而且吃起来会更方便 。
培训:
配料清单
田螺1.5kg，姜，蒜五瓣，紫苏，料酒，生抽，老抽少许，鸡精，盐 。
烹饪速度
1/7
用刷子清除田里的蜗牛 。
2/7
锅里放入蒜和姜，翻炒后喷 。
3/7
爆炒田螺(喜欢吃辣的，放点辣椒进去 。如果宝宝想吃，不要放进去)
4/7
参加料酒，生抽，盐 。
5/7
炒好后放一片喷鼻叶，热水中加入一颗八角，盖在螺蛳上 。盖上锅盖，炖15分钟，先生 。
6/7
参与紫薯，收汤 。
最后一档
加一些鸡肉平装书 。
1.蜗牛肉洗净晾干 。
2.青红椒切小块，姜切片 。
3.将韭菜切成段 。
4.锅里油热，加少许盐，韭菜爆香 。
【田螺的做法视频教程 田螺的做法】5.打包备用 。
6.锅内油加热至九成热，倒入螺蛳肉和姜片快速翻炒 。同时用盐、料酒、酱油平均翻炒 。
7.倒入韭菜，青红椒，连续快速翻炒 。
8.加入少许调味粉，搅拌均匀，然后出锅 。
技能
蜗牛必须油炸，以免变得难嚼 。
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