文章插图
主料：金针菇
辅料：河粉、肉丝、豆芽、洋葱、紫甘蓝、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油
烹制方法：
1、将金针菇摘洗净后过水焯熟备用，洋葱、紫甘蓝切成丝，葱姜切末，鸡蛋摊成蛋皮切丝备用；
2、坐锅点火倒油，下肉丝、洋葱、葱、姜煸炒，烹入酱油，放入紫甘蓝、青红椒，加入盐、蚝油、鸡精调味，再放入河粉、豆芽、金针菇翻炒至熟，装盘撒上蛋皮丝即可 。
【木须金针炒河粉】特点：干香软糯，色泽红润 。
推荐阅读
![[果肉]此果树再贵也要栽2株，果子营养价值丰富，好养易结果，果肉美味](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t011d8c429bc9db9a82.jpg?size=640x364)
- 挂糖霜诀窍
- 洋葱炒鸡蛋禁忌
- 炒鸡架的做法大全~~鸡架怎么做好吃
- 清炒冬瓜片怎么做~~清炒冬瓜这道美食，如何制作才会有很香的味道
- 炒菜如何防止锅底烧黑
- 炒菜如何判断已经熟了
- 平菇炒番茄
- 干虾米需要泡再炒吗
- 干虾米要泡吗
- 隔夜的米饭能炒着吃吗