文章插图
材料： 干米线半包柠檬２颗红辣椒姜末西红柿３颗花生酥香菜白芝麻素火腿干笋汁豆豉
调味料： 盐糖八角油花椒油草香油豆腐乳汁水果醋作法： １．米线先泡水２小时，将６碗水烧开，米线川烫１分钟即捞起，滤干备用 。
２．将水果醋半碗，盐、糖各１匙，姜末、辣椒少许，八角油、花椒油、草香油各一匙，调匀淋在过桥米在线 。
【凉拌过桥米线的做法】３．最后撒上番茄丁、花生酥、素火腿丝、白芝麻和香菜即可 。
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调味料： 盐糖八角油花椒油草香油豆腐乳汁水果醋作法： １．米线先泡水２小时，将６碗水烧开，米线川烫１分钟即捞起，滤干备用 。
２．将水果醋半碗，盐、糖各１匙，姜末、辣椒少许，八角油、花椒油、草香油各一匙，调匀淋在过桥米在线 。
【凉拌过桥米线的做法】３．最后撒上番茄丁、花生酥、素火腿丝、白芝麻和香菜即可 。
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