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凉拌马兰头的做法

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凉拌马兰头的做法

文章插图
原料：马兰头、五香豆干、盐、橄榄油、糖、芝麻香油
做法：
【凉拌马兰头的做法】 1、马兰头洗净，锅里加水，烧开，放入马兰头烫一下
2、五香干洗净切碎
3、捞起马兰头，剁碎，用纱布挤去汁水
4、锅烧热关火，倒入油，加盐与糖，再放入马兰头与五香干拌匀，最后淋香油拌匀即可
tips：
1、马兰头与五香干的比例为2：1，否则会盖过马兰头的清香
2、马兰头一定要挤去汁水
3、五香干有咸味，盐要少放


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