文章插图
用料：1、嫩黄瓜一个 。2、泡椒汁一汤勺 。3、老姜一小块 。4、独蒜半个 。5、纯净水或凉开水两汤勺 。6、香葱三棵 。7、盐、味精适量 。
【泡椒黄瓜的做法】做法：1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片 。
2、姜、蒜均切片，葱切段；在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水 。3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段 。4、拌匀后加盖密封，腌泡一小时（夏天放冰箱冷藏室） 。
5、吃时取出装盘即可上桌 。
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