文章插图
哈士膜油用热水泡3个小时至完全回软，然后拣去杂质 。
木瓜用刀在侧边切一个小口（切下的做盖），挖去籽（如果有挖球器，可以在里面挖一些果肉），然后锅内烧水加入姜汁，放入哈士膜油煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，放入木瓜中 。
方法1――冷藏 冷后放入冰箱冷藏
方法2――热吃放入蒸柜蒸1个小时
【木瓜雪蛤的做法】推荐第一种----此外可以在这里面加一些椰汁或西米之类的 。
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