【烧汁素鸡】
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材料：
主料：素鸡1/2根
配料：香葱1根、熟白芝麻1汤勺
调料：烤肉酱1汤勺
准备：
素鸡切0.8cm的厚片 ， 葱切末；
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做法：
1. 锅烧热 ， 加适量油 ， 摇匀；
2. 放入切厚片的素鸡 ， 煎1分半；
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3. 翻面再煎1分半 ， 煎至表面金黄起小泡；
4. 加入烤肉酱 ， 翻炒均匀 ， 使每一片素鸡裹上酱汁；
5. 撒上适量熟白芝麻；
6. 最后撒上葱末即可 。
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小贴士：
1. 素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到；
2. 素鸡切片时不要太薄 ， 厚一些口感更好；
3. 先煎一下再倒入酱汁 ， 吃起来口感更丰富；
4. 酱汁可以根据个人喜好选择 。
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