韭菜炒血肠的家常做法
血肠是北方人的传统食物，是用猪(羊血)灌制成的 。酸菜炖血肠是东北的名菜 。血肠味道香浓，油而不腻，非常好吃 。边肖推出韭菜炒香肠，风味独特，味道鲜美 。下面是如何做到这一点 。
工具/材料 韭菜200克，猪血肠1根(400克) 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、油 。
操作方法 01 韭菜用水洗净，控制水分，切成英寸 。
02 将肠用水冲洗干净，用斜刀切段 。
03 葱、姜、蒜切段，备用 。
04 碗中放一勺淀粉，加水，勾成酱 。
05 油锅烧热，放入花椒、葱、姜、蒜，爆锅 。加入血肠翻炒，加入少许料酒 。
06 将香肠稍微翻炒，加入少许水，煮2分钟 。
07 烧至血肠颜色变深后，将调好的酱料倒入锅中 。
08 【韭菜炒血肠的家常做法】酱汁浓稠后，放入韭菜翻炒，加盐(盐是小心加入的，血肠含盐) 。将韭菜翻炒至颜色变深，刚好发亮 。立即关火，往勺子里放味精 。
推荐阅读
- 腊肠炒秋葵
- 猪粉肠是什么部位图解……如何清洗粉肠?
- 经典红袋子 如何快速剥开火腿肠
- 韭菜剁辣椒
- 肠胃不好口臭怎么治？ 肠胃不好口臭怎么办
- 调理肠胃的7种食物 调理肠胃吃什么？
- 鸡蛋红椒炒韭菜
- 周杰伦|陆毅46岁妻子鲍蕾晒病床照，在陈乔恩带动下做胃肠镜，头上白发抢镜
- 结肠炎患者的饮食 结肠炎吃什么食物好？
- 猪肉海肠饺子的家常做法