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番茄炒花菜

健康知识番茄花菜


番茄炒花菜

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材料：花菜300克 西红柿2粒
辅料：蒜末 香葱各适量
调味：李锦记番茄酱 盐 糖 鸡精
做法：
1、花菜撕成小朵 ， 烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2、蒜剁末、葱切颗粒
3、西红柿表面划十字刀 ， 放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮） ， 然后剁碎
4、锅内入油爆香蒜末和葱白 ， 放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5、加入花菜翻炒入味 ， 放点番茄酱、盐、糖和鸡精 ， 收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多 ， 可以用水淀粉勾芡下）
番茄炒花菜

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小贴士：
【番茄炒花菜】烧制过程中加点番茄酱 ， 不但口感更好 ， 而且色泽也更漂亮


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