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材料：腐竹皮2大张，肉馅300g
调料：葱姜少许，料酒1小勺，盐1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，鸡蛋液少许
做法：
1、腐竹皮洗净泡软，用刀切成5cm宽，10cm长的片
2、肉馅用调料搅打均匀，腐竹皮摊开，把肉馅放中间卷起来，用鸡蛋液粘好封口
3、锅内少许油烧热，下腐皮卷煎制两面金黄
4、倒入开水没过食材，加葱姜，1小勺老抽，一小勺糖，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可
【烧腐皮卷】
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